Perlgraudi ir ļoti bagāti ar beta glikānu, tāpēc tie ir noderīgi vielmaiņai un nodrošina ilgstošu sāta sajūtu. Šajos graudos ir daudz B un K vitamīnu, kas nepieciešami normālai sirds un asinsvadu darbībai.
Šo putru uzskata par vienu no visnoderīgākajām sirdij. Ja to lieto regulāri, samazinās trombu un holesterīna plāksnīšu veidošanās risks. Perlgraudi ir arī ļoti bagāti ar šķiedrvielām.
Tāpat vērtīgas tiek uzskatītas kukurūzas un linu sēklu putras, prosas putra un brūnie rīsi. Par vismazāk noderīgu uzskata mannas putru, kas nesniedz nekādu labumu, bet var veicināt liekā svara pieaugumu.
Esiet veseli